C'est une véritable palette aromatique, riche et exubérante, qui caractérise le Gewurztraminer. Le bouquet est puissant et complexe. C'est une explosion de fruits exotiques (litchis, fruits de la passion, ananas, mangues…), de fleurs (la rose notamment), d'agrumes et d'épices.

En bouche comme au nez, un festival d'arômes exotiques ravit le palais.

A déguster: Philippe Schaeffer vous conseille sur les accords entre Mets et Vins: à l'apéritif, salades épicées, foie gras, canard recettes exotiques, fromages à pâte molle, pâtisseries, tartes, crèmes, mousses.

DOMAINE PHILIPPE SCHAEFFER
EPFIG, France